炒菠菜的最好方法

食材：菠菜350克，虾仁50克，小米椒两个，生姜10克，大蒜三瓣，干辣椒2个，花椒53克。

做法：菠菜择好洗净沥干。虾仁洗净开水锅中烫半分钟捞出。小米椒切粒。蒜姜拍碎。干辣椒切段。

把拍碎的姜蒜放入碗中，加适量精盐、生抽、白糖、白胡椒粉、、蚝油、鸡精搅拌均匀。

起锅热油，放入干辣椒、花椒爆香，倒入虾仁翻炒两三下，放入菠菜，倒入拌好的浇汁，翻炒四五下关火，出锅即成。

炒菠菜的最好方法

食材用料

菠菜500g 蒜10g 鸡精5g 盐10g 油10g

做法:

1 买回的菠菜择洗干净后放水里泡30分钟，然后焯一下水，放入凉水过凉，捞出沥干水分。

2 菠菜切好放盘里，蒜拍成蒜泥备用。

3 锅烧热放油，待油温七八成热时放入菠菜翻炒片刻。放入蒜泥、盐再翻炒片刻，放少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

炒菠菜的最好方法

材料

"菠菜 1把"，"皮蛋 2颗"，"淬酿酱油露 1小匙"，"蒜头 2瓣"，"橄榄油 1匙"，"白芝麻 少许"

做法

1:准备好食材

2:煮一锅水，水滚了之后，将冲洗干净的菠菜切段放入锅子里汆烫

3:热锅，倒入橄榄油，蒜头剥去外膜，切成蒜末，放入锅中爆香。

4:皮蛋剥去外壳，冲洗一下，每颗切成6块，放入锅中吸收蒜头油香气。

5:加入盐巴调味皮蛋，这样子吃起来皮蛋的咸香度才会够味。

6:加入淬酿酱油露提香

7:放入汆烫好的菠菜拌炒一下。

8:上桌前洒上少许的白芝麻增加风味。