1、如果是常温放置，建议最多存放两天，如果是冷藏，建议放置9天之内，如果是冷冻，建议放置60天之内。

2、自制虾肠不添加任何防腐剂，常温是20摄氏度左右，在这个温度下细菌可以正常繁殖，虾肠富含各种营养，降落粘染在肠衣上的细菌仍然繁殖很快，因此最好在两天内吃完，吃前还要蒸过，以保健康。