步骤/方式1
用料
韭菜 1把
西红柿 1个
面粉 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 1勺
鸡精 1勺
西红柿开水烫一下去皮，切丁
步骤/方式2
韭菜切碎
步骤/方式3
加适量面粉
步骤/方式4
加水
步骤/方式5
加盐
步骤/方式6
加鸡精
步骤/方式7
搅拌浓稠面糊
步骤/方式8
西红柿下锅翻炒一下
步骤/方式9
加盐，生抽少量
步骤/方式10
加清水
步骤/方式11
面糊挤成丸子行，下入锅中煮熟
步骤/方式12
加入香油
步骤/方式13
韭菜丸子疙瘩汤就做好了
韭菜丸子疙瘩汤做法
步骤/方式1
把韭菜洗净切末，把泡发好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡萝卜
步骤/方式2
把面粉里加韭菜末拌均匀，加鸡蛋用筷子搅拌均匀，再加盐少许盐搅拌均匀，这样面疙瘩劲道入味
步骤/方式3
热锅凉油，油热8成，下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味，大约翻炒2分钟快熟了
步骤/方式4
加清水或者高汤，这样更好吃，大火烧开煮2分钟左右，把搅拌好的面疙瘩一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒
步骤/方式5
大火烧开，搅拌均匀，加盐，加胡椒粉，搅拌均匀即可出锅了
韭菜丸子疙瘩汤做法
步骤1
把韭菜洗净切末，把泡发好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡萝卜，如图所示韭菜
步骤2
把面粉里加韭菜末，搅拌均匀
步骤3
加鸡蛋，用筷子搅拌均匀
步骤4
再少许盐，搅拌均匀
步骤5
热锅凉油，油热8成，下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味，大约翻炒2分钟
步骤6
把搅拌好的面疙瘩一点点的倒进去，如图所示
步骤7
大火烧开，搅拌均匀
步骤8
加胡椒粉，搅拌均匀即可出锅了，如图
