用料：

称星鱼，四条，生抽适量，姜丝适量

葱段香菜适量，红辣椒一个，料酒适量，盐巴适量，鸡精适量

做法：

1，把鱼处理完了，就腌点盐巴和料酒抹匀，腌十几分钟，切些葱段姜片放在盘底，然后把鱼放上，鱼上面也同样放上葱姜辣椒丝。

2，准备蒸锅烧开水。

3，水开了之后就把腌好的鱼放入，盖上盖大火蒸八分钟就关火，再悶两三分钟。

4，香喷喷的鱼蒸好。

5，端出来之后，把鱼身上和底部的葱姜夹掉，辣椒可以留着。

6，然后就从新放上葱姜香菜，然后再锅里烧点热油淋上，再淋点生抽就完成了。