“豉”，普通话读音为chǐ，“豉”的基本含义为一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

“豉”，初见于秦朝小篆时代，形声字。豆表意，表示豆用豆发酵制成，支表声，支有分散义，表示豆豉作调料其味会分布在烹煮的食物中。本义是豆豉。最后演变成楷书体简化版的“豉”。

豉字怎么念

豉的读音是：chǐ。

【汉字】：豉

【读音】：chǐ

【部首】：豆

【笔画】：11

【释义】：豆豉——用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)豉羹(即豆豉)。

豉字怎么念

豉chǐ。

基本解释：

见（豆豉）：食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

详细解释：

〈名〉豆豉 。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。