有营养。面粉蒸熟，营养成分没有丢失，再做成面汤吃，有韧劲，吃起来有弹性。生面粉加红枣蒸熟后再做面汤，更加的营养好吃。蒸熟的面还可以做成千层饼也很好吃有营养。