可以再加点油和糖炒会儿。

莲蓉馅的正确做法：

食材：莲子300g、白糖200g、食盐1g、调和油适量。

做法：

1、先把莲子洗净，然后用水浸泡30分钟。

2、电饭煲中加600毫升水，放入莲子按下煲粥键，1小时30分钟即熟。

3、煮好捞出来，用搅拌机打碎。

4、开始煮，用大火烧开，放入100g白糖转小火。

5、再次放入剩下的50克白糖、添加适量油、盐。

6、炒制到这样浓稠既可，大约40分钟。

7、盛入盘中，晾凉既可。