主料：冷饭1份、土豆1个、鸡蛋4个辅料：虾适量、马里苏拉芝士适量、香葱适量、细盐适量、色拉油适量

1、备好所用食材。

2、将蛋黄分离出来，与冷饭拌至在一起。

3、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。

4、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与土豆丁炒至出香。

5、再将拌好的冷饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。

6、再将炒好的饭回电饭锅，加入焯好的虾仁及芝士，选择烤蛋糕功能，烤制20分钟即可。