烤肉最佳温度为200℃左右，时间为20分钟。而烤肉的方法是先将腌肉切成条状并用竹签穿好，把烤箱调至200℃预热10分钟后，把烤肉放入烤箱内烤制10分钟，再把烤肉取出刷上一层油并撒上调料，最后继续烤10分钟即可。

吊炉烤肉多少度合适

烤炉200-250℃，烘烤时间70-90分钟。制作吊炉烤鸭时，烤炉需要提前预热，这样可以使鸭子受热更加均匀。制作吊炉烤鸭时，可以根据鸭子的实际情况，调整烤制的时间以及火候。制作吊炉烤鸭烘烤的时间不宜过久，以免影响鸭肉的口感和美观。