制作蜂蜜大蒜时，先把大蒜放入微波炉中加热1-2分钟，或者用开水烫泡5分钟左右，再将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出沥干，然后装瓶倒上蜂蜜盖过蒜头，浸泡1周左右，即可食用。食用时，将大蒜连同蜂蜜一起舀出适量，用温水稍作稀释后食用，也可加入适量的柠檬汁。