红根菠菜用清水洗净，切碎，锅中加入食用油，加入葱花，老抽，姜沫，鸡蛋弄成饼，锅中加水，菠菜入锅，加少量精盐，十三香，出锅前加味精，芝麻香油，菠菜汤做成。

红根菠菜怎么做汤

主料：红根菠菜300g、鸡蛋2 个、肉丝50g

辅料：葱花10g、老抽适量、盐适量

红根菠菜汤

1、红根菠菜洗净

2、用手瓣成一块一块的

3、油锅烧热后加入肉丝炒熟后再放入葱沫老抽

4、加入热水再加入红根菠菜

5、开锅后淋入蛋液，再加入盐即可