浊菜不是一个正确的词语，所以分开解释其中的意思。

“浊”的基本含义为水不清，不干净，如浑浊、污浊引申含义为混乱，如浊世声音低沉粗重，如浊声浊气、浊音，在日常使用中，“浊”常做形容词，表示混乱，如浊乱。

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。