鲅鱼鱼渣的家常做法喷香哥

步骤/方式1

鲅鱼2条

步骤/方式2

清理干净切碎

步骤/方式3

用料酒花椒粉胡椒粉抓拌均匀

步骤/方式4

切姜末

步骤/方式5

锅底放油，油热放入鱼和姜末爆炒，放入生抽耗油

步骤/方式6

大火爆炒干燥酥脆

步骤/方式7

出锅鱼刺都酥脆可以吃。香喷喷的鲅鱼渣就出锅啦。

鲅鱼鱼渣的家常做法喷香哥

步骤/方式1

新鲜的鲅鱼一条，洗净、剖腹、剁去头，去掉鱼刺。

步骤/方式2

然后切碎，放上一勺料酒腌制一会儿。

步骤/方式3

葱、姜、蒜、辣椒，小米椒洗净。

步骤/方式4

葱、姜、蒜、辣椒切碎，小米椒切圈。

步骤/方式5

锅中倒油，油热以后放入鲅鱼渣炒至干煸。

步骤/方式6

放入葱姜翻炒，倒入两勺生抽，一小勺盐，最后放入辣椒炒至锅中变干，没有水份就可以出锅了。

步骤/方式7

成品图

鲅鱼鱼渣的家常做法喷香哥

步骤/方式1

准备鲅鱼2条

步骤/方式2

清理干净，切碎

步骤/方式3

用料酒，花椒粉，胡椒粉抓拌均匀

步骤/方式4

切姜末

步骤/方式5

锅底放油，油热放入鱼和姜末爆炒，放入生抽，耗油

步骤/方式6

大火爆炒干燥酥脆

步骤/方式7

出锅鱼刺都酥脆可以吃。香喷喷的鲅鱼渣就出锅啦。