主料：

水鸭一只

辅料：

花旗参适量

莲子适量

红枣适量

陈皮适量

姜片适量

配料：

盐适量

做法：

1、 先将花旗参、莲子、陈皮、红枣用清水浸泡。

2、 花旗参泡软之后切成小块。

3、 陈皮要用刀将里面那层膜用小刀刮掉。

4、 再将所有处理完毕的材料盛放一起备用。

5、 水鸭处理干净之后放入电饭锅内。

6、 将处理好的材料以及姜片也一起放入。

7、 注入适量清水。

8、 大火煮沸约半小时。

9、 再转慢火熬约一小时。

10、 用隔油勺将浮油隔去，放少许盐即可饮用