牛骨营养价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，以及钙、钾、磷等多种矿物质。
炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）
牛骨的营养价值
牛骨具有很高的营养价值，可以有效的壮阳强精。
1、富含丰富的蛋白质，脂肪，是可以为人体所吸收的营养成分。
2、可以有效的抗衰老。
3、可以促进人体的新陈代谢。
4、所含有的胶原蛋白，可以人体制造血细胞的能力。
5、其中含有丰富的钙质，可以有效的促进小孩骨骼的发育。
牛骨的营养价值
一、适量吃的好处：
牛骨头上面的肉和里面的骨髓，具有一定的营养和能量，如蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素等，适量食用有助于为人体提供一定的能量和营养物质，有利于身体健康。
二、过量吃的坏处：
1、增加消化道负担：牛骨头上面的肉和里面的骨髓含有较多脂质，同时也含有蛋白质成份。
