第一招：先把之前的汤倒掉，然后在锅里倒入适量的温水继续煮，反复几次，直到味道变淡。若梅菜扣肉没汁可以放些水冲一下，再重新加些料调制。

第二招：糖能解咸，在梅菜扣肉中加入适量的糖进行搅拌。两招都用上，再盖起锅盖煮上一会儿即可彻底解决。