80度的水

烫猪的水温一般在80度左右即可。去毛的水一定要在杀猪之前就准备好，水的温度保持在70-85度，这样能保证不烫伤猪皮。如果是用烧水的大锅直接烫猪就需要不断给猪翻身，这样做也主要是避免烫伤猪皮。

杀猪水温是60度还是80度

杀猪水温最少要达到80度。猪宰杀以后要求水温越高越好。因为水温高褪猪毛就比较容易清理干净。俗话说，死猪不怕开水烫。就是这个意思。

杀猪水温是60度还是80度

宰猪水温一般在60度到70度之间，夏天和冬天水温一样。冬天气味小一些，不过水温下降的快，经常加热。夏天水温下降的慢，用水量大，时时用水冲。气味还是很浓，工人们热的浑身是汗，很不容易，虽然吃肉时，感觉非常香，但来之不易，从小养大，再到杀猪，让我们悟出一个道理，没有付出，就没有收获，天上不会掉下来。