准备好材料，适量的山楂、冰糖等。

把所有材料洗干净，把山楂放在水里泡一下，多洗几遍，把它表面的一些灰尘去掉，再挖出里面的核。

然后把冰糖放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，当糖融化之后。

把山楂沥干水分，放进去，盖上盖子，大火煮开后转小火，继续煮15分钟。

当它变软、变烂后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了

怎样自己在家炒焦山楂

第1、先准备若干新鲜的山楂，洗干净晾干水分。

第2、用刀切成厚度均匀的薄片，大概在0.4厘米左右。

第3、将切好的山楂片晾干水分，放进锅里用铁铲不停地翻动，使之受热均匀。

第4、炒至颜色稍微发黑离火，让其散热即可。