1、热锅内放食用油,烧热后放姜丝,蒜粒。然后放芹菜翻炒。炒至芹菜变软后装盘里备用。
2、锅内加腊肉煸炒,炒出油。
3、煸炒出油后把前面炒软的芹菜放进去一起炒。加少量盐,五香粉,翻炒均匀。
4、翻炒均匀出锅
腊肉烧芹菜的做法
1/5 芹菜整根清洗,然后切菱形片
2/5 腊肠切片,姜切丝
3/5 准备调料,盐,鸡汁,酱油调好备用
4/5 油微热就将腊肠放入煸炒,一定小火,然后放姜丝,传说中的倒炝锅,接着放入芹菜接着翻炒
5/5 倒入浇汁,稍加翻炒即可出锅
腊肉烧芹菜的做法
1、腊肉煮熟以后切小段
2、芹菜洗净切段
3、大蒜两瓣切末备用
4、热锅倒少许油,先下腊肉段煸出油脂,下芹菜段翻炒均匀
5、下入大蒜末,适量味精,翻炒均匀出锅。