原料：

米饭适量

鸡蛋4个

酱油适量

蚝油适量

葱适量

做法：

1

米饭准备

2

其余材料洗净

3

把盐 蚝油 酱油提前加入米饭里

4

把鸡蛋打散，香干切丁，葱切葱花

5

锅里放油，下鸡蛋煎至凝固

6

把煎好的鸡蛋盛出

7

锅里另放油，下肉末

8

肉末变色后倒入香干炒一会儿

9

接着加入米饭和鸡蛋

10

把米饭和鸡蛋翻炒均匀

11

最后加入葱花炒一分钟即可

肉末蛋炒饭最正宗的做法

第1步、鸡蛋打散。

第2步、瘦肉剁碎。

第3步、菜心切碎。

第4步、锅子烧热放入鸡蛋液。

第5步、两面煎至金黄色捞出备用。

第6步、放入肉末。

第7步、炒至变色后加入米饭。

第8步、翻炒后加入菜心。

第9步、加入鸡蛋。

第10步、加入葱花。

第11步、翻炒均匀调味即可享受。

第12步、开动啦。