将洋葱去外皮并洗净。 再用菜刀分别去掉头尾，将洋葱用菜刀切成两半，注意，是纵切不是横切。

接着按着洋葱的纹路从边上开始切丝。 切几刀之后，就会出现一个平面，这个时候从这个平面的边上按纹路切。按前两步的方法，不断按纹路切，切成平面时又从边上开始切，直到切完。

怎样切洋葱丝

把洋葱泡水备用，泡了不容易辣眼，好切，不然辣的不能切，所以我都是这样的，这样不辣才好切，切的丝均匀，我就喜欢吃这个。