步骤/方式1
面粉加温水搅拌成絮状
步骤/方式2
加入油
步骤/方式3
揉成面团醒发20分钟
步骤/方式4
分成剂子
步骤/方式5
盆子里倒入一些玉米油，每个剂子在油里滚一下。
步骤/方式6
盖上保鲜膜，醒面50分钟。
步骤/方式7
准备：葱花，猪油，面粉（面粉加6克盐
步骤/方式8
猪油加热融化盛出
步骤/方式9
加面粉拌匀做成油酥
步骤/方式10
剂子擀开成长条，抹上油酥
步骤/方式11
在一头放入葱花
步骤/方式12
面剂子卷起盖上保鲜膜再醒10分钟。
步骤/方式13
擀成面饼
步骤/方式14
起锅刷油，煎至两面金黄
步骤/方式15
放入烤箱上下150度，约5分钟
步骤/方式16
完成
老式油炸葱油饼做法
步骤/方式1
锅里倒入30克油，把适量葱花放进油里，小火慢炸，葱花金黄色捞出，再把炸好的油放进碗里备用。
步骤/方式2
盆里加入170克温水，打入一个鸡蛋，少许十三香，一把葱花，搅拌均匀
步骤/方式3
盆里再加入300克面粉，2克酵母，5克泡打粉，3克盐。
步骤/方式4
用筷子搅成大面絮状，倒入10克食用油，搅成偏软一点的面团。
步骤/方式5
在手上沾满葱油，揣面叠面，把面揣匀，醒面15分钟。
步骤/方式6
双手摸油把面分成90克左右的面剂，盖上保鲜膜松弛5分钟。
步骤/方式7
再把松弛好的面剂按成自己喜欢的厚度，中间划两刀。
步骤/方式8
锅里倒入适量油，油温烧至放入筷子冒泡，大约6成热油温。
步骤/方式9
放入面坯
步骤/方式10
两面炸至金黄色
步骤/方式11
捞出
步骤/方式12
成品
