答，牵牛要牵鼻子不是歇后语，这是一句谚语，下一句是打蛇要打七寸，意思是实现一个目标，需要把握关键点，只要关键点准确，就有了百分之八十成功的把握。

牵牛要牵鼻子歇后语

牵牛要牵鼻子歇后语：

牵牛要牵牛鼻子——抓住了关键：形容抓住了重点和要害。

牵牛要牵牛鼻子——打蛇要打七寸：

意思是处理事情要抓关键，抓主要矛盾。