维生素C、维生素E、胡萝卜素

红萝卜中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素,其他的营养成分含量也比较丰富,比如烟酸、膳食纤维等,适当食用红萝卜,能够补充人体所需的营养物质。

1、维生素C:红萝卜中含有的维生素C含量比较高,维生素C通常是身体需要的营养元素之一,能够促进铁的吸收