把1斤西红柿洗干净，切成小块，生姜2两人蒜头2两切碎备用，把4个鸡蛋打入碗中加适量料酒，打散均匀后放入锅中炒熟先出锅，然后再把姜蒜跟西红柿炒熟，再倒炒好的鸡蛋，一分钟后出锅就行了
西红柿炒蛋的正宗做法
用料、2个西红柿、4个鸡蛋、适量盐、葱花、2勺白糖、1勺生抽、2勺番茄酱
具体步骤
步骤1:鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
步骤2:锅中倒油，下入鸡蛋，炒至成型盛出。
步骤3:锅中倒入少许油，下入葱花爆香，接着倒入切好的西红柿，加入少许盐，白糖，生抽，番茄酱，小火翻炒出西红柿汤汁。
步骤4:倒入鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅！
西红柿炒蛋的正宗做法
食材用料
西红柿2个，鸡蛋3个，蒜1瓣，油盐适量
做法步骤：
步骤 1
西红柿切片，不去皮，蒜拍扁
步骤 2
准备好鸡蛋
步骤 3
先炒一下鸡蛋，放一点盐
步骤 4
锅烧7成熟
步骤 5
放油、盐番茄爆炒
步骤 6
放水煮3分钟
步骤 7
把鸡蛋倒进去，再翻炒到熟
步骤 8
上桌了
