通常每100g鲜大蒜的热量为577.39kJ左右，约为138kcal，相对而言，大蒜的热量在食物中并不算高。生活中大蒜通常是作为一类调味品，一餐中并不会吃得过多，无需担心因吃大蒜而摄入过多。

大蒜营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁，以及各类维生素，且大蒜中含微量元素镁、硒，都是人体必需的营养成分，适当吃大蒜能帮助补充人体所需的营养物质。但大蒜属于辛辣刺激性食物，吃得太多可能会对胃肠有影响。

大蒜的热量高吗

不高。

每100克大蒜的热量为128大卡左右。大蒜的热量不高，具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和蒜薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜的热量高吗

大蒜热量在食物里面并不高，100克大蒜含有的热量大概在130卡左右，也是属于一种热量比较低的食物。大蒜中含有丰富的维生素E，可以清除血液中垃圾，平时可以适当吃一些，对身体有好处。