主料

白菜芽500克，五花肉200克，粉皮100克

辅料

辣椒适量，香菜适量，葱花适量，姜片适量，盐适量，酱油花生油适量，味精适量，料酒各适量。

步骤1，将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

2，炒锅注油烧热，下入辣椒葱花姜片五花肉煸炒出香味，加入白菜盐酱油料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可