乌龟是听不懂人说话的。因为龟是只有内耳，没有外耳的，所以是听不见人的说话，也是听不到声音。

人们可以通过训练让动物形成反射，在接收特定的声音后作出某些动作，但这并不是听懂了，而且一般这类命令比较简单，太长太复杂的话，训练的难度也会更大一些。