可以
菠萝蜜肉是可以冷冻保存的，并且还具有一定的延长保存时间的作用，菠萝蜜肉在常温下保存是非常容易受到细菌的污染而导致变质的，而冰箱中冷冻区温度比较低，可以最大效率的抑制细菌的繁殖与生长，而且方法也比较简单。
菠萝蜜可以冷冻吗
菠萝蜜可以冻起来保存。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本上也分为2类：软柔型、脆肉型。
菠萝蜜可以冷冻吗
不建议冷冻。
吃不完的菠萝蜜可以冷冻保存，但是需要注意冷冻时间不宜太长。虽然将菠萝蜜冷冻后可以延长保质时间，但是冷冻后的菠萝蜜营养成分会有所流失，而且冷冻后的菠萝蜜解冻后口感也没有之前好，营养价值和食用价值都会大打折扣，所以非必要情况下不是很建议冷冻。
如果是没有剥完的半个菠萝蜜可以用保鲜膜将整个菠萝蜜包裹好，再置于阴凉通风处或冰箱冷藏室保存，可以相对来说延长保存时间，但放置时间也不能过长，容易产生变质的现象。
