最有名的菜有：豆腐箱，博山酥锅，博山油粉，卤汁羊肉，博山菜煎饼，博山鲅鱼煎包，莱芜烧饼，签字馒头，博小光棍鸡，甏肉干饭等。

博山最有名的10道菜

第一名：博山酥锅

第二名：豆腐箱

第三名：油粉

第四名：莱芜烧饼

第五名：菜煎饼

第六名：鲅鱼煎包

第七名：卤汁羊肉

第八名：签子馒头

第九名：光棍鸡

第十名：甏肉干饭

博山最有名的10道菜

博山菜是中国五大菜系中一个非常有名的菜系，博山菜最有名的十道菜是1博山酥锅2豆腐箱3油粉4莱芜烧饼5菜煎饼6鲅鱼煎包7卤汁羊肉。