米厂收购稻谷流程：先验看稻谷外观，好稻谷色泽黄亮，颗粒齐整，鼻子闻无异味，无霉味，再用仪器检测稻谷水分是否超标，达标干谷直接入库，水分超标进烘干塔，检测杂质含量，用出糙机检验稻谷出糙率，定稻谷等级，用精米机检验稻谷整精米率（俗称出米率），同时检验黄粒米含量，做食用粮还须检验稻米金属含量和毒素含量，所有检验指标合格后即可定价入库。