国家有明文规定，养牛养羊的养殖户，在屠宰牛羊的时候，一定要按政府指定的屠宰场，正规的屠宰，绝不能私自屠杀滥宰，如果没有政府的允许，屠杀滥宰说话，一旦出现问题是要追究法律责任的，正规的屠宰场，屠宰的话，会有政府防疫部门对动物进行检疫，确保屠宰的牛羊没有疾病能够安全的投放市场到人民群众的餐桌上，人民群众能够吃上放心的肉。