方便面是没有干燥剂的，方便面属于高温油炸食品，已经非常干燥了，里面的水分的含量非常少，不必要使用干燥剂。包装过程中又实用的，不活泼的氮气等定型包装，所以方便面里面是不需要干燥剂的。没有水分的情况下，微生物难以繁殖。方便面的储存时间长。