卷心菜，手工挑选新鲜牛肉和卷心菜，用流动水清洗干净，沥水控干分开剁馅，放入葱姜蒜末精盐鸡精，十三香花椒面，肉桂陈皮水，酱油料酒，一起拌匀，擀面皮包包子，放蒸屉入蒸锅，大火烧开十五分钟即可出锅食用。