叫丁香。

这个像树技一样的香料是丁香，像树叶一样的香料是香叶，像树皮一样的香料是桂皮。这些香料可以做红烧菜的大料，做囱菜的香料，腌制各种肉类都放一些，特别香。红烧大菜硬菜放点味道、口感都非常可口，做囱菜时放些特别香，特别可口。