洗花菜的时候要用淘米水来洗，这样洗出来的花菜比较干净，因为花菜的缝隙比较多，容易粘有浓浓，所以说或者是用米汤水洗，就能把菜洗净，然后再用清水冲一遍

花菜怎么洗才洗得干净

将新鲜菜花放在水龙头下，用流水反复冲洗整朵菜花。

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挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的脏处。

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将菜花掰成小朵，去掉每小朵上的筋皮。

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将淘米水倒入盆中。

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菜花倒入淘米水中，浸泡3到5分钟后，用水冲净。

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将处理好的菜花装入盆中，等待制作菜肴即可。