俄罗斯人不吃海参则是跟他们的饮食习惯有关，俄罗斯人不喜欢吃动物内脏，海参黑色的外表和触角看起来很像某个动物的内脏。而且关于海参的吃法，俄罗斯人也是束手无策。但是随着中餐越来越发扬光大，许多外国友人也开始尝试一些之前不能接受的食材。部分俄罗斯人也逐渐能够接受，海参这个新奇食物。

俄罗斯人不吃海参，为什么

饮食差异。欧洲人多数不吃内脏，血液以及无脊椎动物。俄罗斯也属欧洲，饮食习惯差不多，外国的饮食并没有我国食材丰富多样，还有很多食材他们都据而远之。