做法步骤：
1· 买上好的五花肉
2· 切成薄片，洗净备用。
3· 锅里放少量油。
4· 放入五花肉，小火煸炒一会。
5· 放少于姜片，翻炒。
6· 放蒸肉粉，我买的两包。
7· 喜欢重口的朋友可以在放姜片的时候放些八角和整个的干辣椒，我因为是做给小朋友吃所以没放辣。
8· 伴匀，加入生抽，老抽，少于醋提味。3:1:0.5
9· 干的话加点水。
10· 装入容易，上锅蒸，我家一般蒸三个小时以上，软软黏黏的好吃。
粉蒸肉最正宗的做法
1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。
2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟
3、取深盘，整齐码好肉片。
4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。
5、撒上葱花后出锅即可
