看外皮及须根干不干净，在有，有没有杂质、虫柱等。

一等 干货.呈椭圆形，撞去外皮及须根，断面浅黄白色。每千克32个以内，无焦枯、杂质、虫蛀。

二等 干货.每千克56个以内。三等 干货.每千克56个以外，最小直径不小于2.5厘米。