焖米饭需要多少水

焖米饭需要的水是米量的3分之二。但是，这并不是标准。标准是根据吃饭人的喜好。即吃软或者是吃硬来定水量。吃软的可超级3分之2吃硬的就可以不到3分之2。总之，应以人的喜欢为前提。

焖米饭需要多少水

焖米饭如果用粳米，米和水的比例通常是1：1.2或者1：1.5。如果用籼米，米和水的比例通常是1：1.5或者是1：1.7。

焖米饭的淘米时轻轻搅动一下、去掉表面的灰尘和杂质即可，不需要用手搓米。

米饭如果是用普通的锅煮，煮三十分钟停火后，将米饭再焖10分钟即可。

焖米饭需要多少水

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。