两个原因：

1、酒精灯的玻璃是普通玻璃，其中含有Na元素，所以，相当于Na元素的焰色，显黄色。

但这不是主要的。

2、酒精灯中的不是纯酒精，含杂质，例如主要含丙酮，等，它们燃烧的火焰是黄色的。

酒精灯是玻璃制品，玻璃的主要成分是硅酸钠.燃烧时灯口温度高，钠的焰色是黄色所以实际火焰呈黄色.