橙橘是我国南方地区主要的水果，低温冻害是影响其生长的主要障碍。对柑橘的利用除鲜果和柑橘汁外，近年来，欧美等发达国家的科研机构相继从柑橘果品中分离提取出橙黄色素、柠檬苦素、食用纤维素等许多功能性成分，这些高附加值产品被广泛地应用于食品、化工、医药等领域，而在这方面我国的研究还处于起步阶段。

橙橘是什么水果

柑橘，也称为橙子、柑桔、橘子，是柑桔类的一种水果，是我们日常生活中常见的一种大众化的水果，其富含维生素和苹果酸，柠檬酸，蛋白质，脂肪，膳食纤维和多种矿物质等，经常食用对健康十分有益。