没有甲骨文。

手 shǒu 

〈名〉

(1) (象形。小篆字形,象伸出五指形。本义:人体上肢的总称,一般指腕以下的部分)

(2) 同本义 [hand]

手,拳也。——《说文》。段注:“今人舒之为手,卷之为拳。其实一也。故以手与拳二篆互训。”

艮为手。——《易·说卦》

三阴在手。——《素问·阴阳别论》。注:“手谓气口。”

则不手拜。——《礼记·少仪》。注:“手拜,手至地也。”

头至手曰拜手。——《公羊传·宣公六年》注

携手同行。——《诗·邶风·北风》

携手同归。

执子之手,与子偕老。——《诗·邶风·击鼓》

“手”字的甲骨文是怎么写的

甲骨文中没有“手”。

但楼上所说“手”、“爪”不分,实不敢苟同。

看两个字的解释 手,拳也。

(《说文解字》) 爪,丮也。

覆手曰爪。

(《说文解字》) 很明显,手和爪的本意是手的两种形态。

甲骨文中没有“手”很可能是尚未发现。

你可以参考金文的“手”,应与甲骨文较相近。