原料：蹄花半个、虾5～8只、小米椒10个蒜3个、姜1块、蒜苗5根、大葱2根、辣酱适量

制作方法：

1、将蹄花改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用

2、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟

3、将花蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可