猪肝要煮40分钟左右的时间，但是温度不可以超过95度，如果用沸水煮，通常会导致猪肝变了，就会影响到口感。在煮之前需要将猪肝用开水煮水5分钟，然后放在清水中冲洗干净浮沫。猪肝里面含有丰富的维生素a，而且里面含有丰富的营养物质，能够起到补血的作用

猪肝煮多久

1、猪肝煮10分钟左右就能熟，如果是煮给老人和孩子吃的话可以煮的时间更长一点。2、需要注意的是：如果将整个猪肝放进水里是很难煮熟的，将猪肝切片后再煮的话可以熟的更快一些。猪肝中含有多种矿物质，特别是铁元素。