北舞渡胡辣汤也算是中原百年老字号了，它起源于清道光年间，是河南著名系列小吃，正像俗语说的“包子、油馍、胡辣汤”，堪称一绝。

   目前，北舞渡胡辣汤有闪记、丁记、吕记、宛记、李记等专业大户，其中，又以北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最为有名，是用30多种中草药加上炖肉、胡椒、、辣椒花椒、八角等熬制而成，肉烂汤鲜，香辣绵口，再加上榨菜、淋油、香醋等配料，辣中透酸，酸辣可口，回味无穷。