水烧开放入南瓜蒸，把水分倒掉，蒸好的南瓜放到玻璃碗里，勺子压烂，加白糖、糯米粉捞匀，加入一勺面粉，揉成面团，醒一下，准备白芝麻，捏着南瓜球搓成圆团，裹上白芝麻，起锅烧油，放入筷子起泡，放南瓜团，开中火炸六七分钟，捞出沥干油。