食材准备
猪肉 鸡蛋 料酒 盐 生抽 蚝油
制作做法
1、 碗中加入少许的盐、生抽、蚝油、料酒和1个鸡蛋，搅拌均匀
2、 把猪肉末倒入碗中
3、 用筷子沿一个方向搅拌，使猪肉更有嚼劲
4、 倒入适量的温水
5、 放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可
6、 出锅开动啦
炖肉末怎么做才好吃
材料：猪肉 300g，酱油 料酒，糖 黄豆酱
炖肉末的做法步骤
第1步.所有材料准备好
第2步.把肉洗干净切小快丢到绞肉机里。没有绞肉机的同学请拿起刀自己剁肉末
第3步.绞好了肉末 放到碗里
第4步.两勺的酒
第5步.4勺酱油（可以少放 炖完觉得淡再加也不迟）
第6步.一勺糖
第7步.大半勺的黄豆酱。如果没有不放也行
第8步.放到电饭锅的上层。点快煮。（如果煮饭超过30分钟德滑 汤汁回过多，味道比较淡。）
第9步.饭煮好了闷一会，拌开 可以开饭了
炖肉末怎么做才好吃
工具原料粉条300g猪肉200g
方法/步骤
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把粉条提前用温水泡软，猪肉清洗干净后切成肉末备用
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锅中烧油，下入肉末炒至变色，加姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒出香味，加适量清水，盐，鸡精，白糖，胡椒粉煮开下入粉条开大火收汁就可以了
