主料

鲍鱼两个

辅料

香菇两朵

油菜三棵

胡萝卜适量

配料

参鲍汁适量

蚝油适量

糖适量

1、 鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。

2、 少许橄榄油，爆香葱姜（我有点放多了）。

3、 放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油。

4、 少放点糖，生抽提味。

5、 放入小鲍鱼，小火煨熟。

6、 青菜洗净下锅焯水，盛出备用。

7、 米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可，简单易做，味道不一般。