原料：面粉350克、韭菜400克、猪肉200克、料酒2勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油1勺、盐适量、食用油适量。

做法

1、一小块猪肉加姜一起剁成肉馅，剁好的肉馅加东古一品鲜，料酒，盐，蚝油，香油和食用油搅拌均匀，腌一会儿

2、韭菜清洗干净，控干水分后切成碎末，放入肉馅中，先不要搅拌，防止韭菜出水

3、取适量的莜面用开水边倒边搅拌，最后揉成一个软硬适中的面团

4、取一小块油面，用手捏成一个小碗状，放入调好的肉馅，捏成饺子状

5、包好的饺子上锅，水开后蒸八分钟，关火闷两分钟出锅